Formation de Maître d'hôtel
La formation de maître d'hôtel est conçue pour préparer les individus à exceller dans le service et la gestion des établissements de restauration haut de gamme. Elle englobe un large éventail de compétences, allant du service à la clientèle et de la gestion du personnel à la connaissance des vins et des plats.
Objectif de la formation
Notre formation de Maître d'hôtel vise à fournir aux étudiants les compétences et connaissances nécessaires pour gérer avec succès un restaurant de haut niveau. Nous mettons l'accent sur l'excellence du service client, la gestion d'équipe et la connaissance approfondie de la gastronomie.
- Maîtriser les techniques de service de luxe
- Développer des compétences en gestion du personnel
- Acquérir des connaissances en gestion administrative
- Maîtriser les protocoles et l'étiquette
- Développer des compétences en sommellerie :
- Connaître les normes d'hygiène et de sécurité
Déroulé de la formation
La formation de Maître d'hôtel comprend des cours théoriques et pratiques.
- Histoire et culture du Sénégal.
- Géographie et environnement.
- Techniques de guidage touristique.
- Tourisme accessible et adapté.
- Droit du tourisme et responsabilité civile.
Débouchés de la formation
Après avoir suivi notre formation de Maître d'hôtel, les étudiants auront des perspectives de carrière prometteuses dans l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration.
La formation de maître d'hôtel est conçue pour préparer les individus à exceller dans le service et la gestion établissements hauts de gamme. Elle englobe un large éventail de compétences, allant du service à la clientèle et de la gestion du personnel à la connaissance des vins et des plats.
Débouchés professionnels
- Maître d'hôtel dans des restaurants gastronomiques
- Responsable de salle dans des hôtels de luxe
- Directeur de la restauration dans des établissements haut de gamme
- Consultant en restauration et hôtellerie de luxe